يشير صالح في تصريح ، إلى أن “مفهوم الهدر يتعلق بترشيد استهلاك الطبقات الميسورة والمتوسطة الدخل، والتي ينجم عنها إنفاق وقوة شرائية تُبذر بشكل عالي، حيث يتم استيراد نسبة كبيرة من احتياجات الغذاء، رغم وجود برامج دعم الأسعار وبرنامج السلة الغذائية”.
ويركز التصريح على “أهمية تغيير السلوكيات وتقليل الهدر الغذائي، مع التأكيد على أنه برغم عدم وجود جوع في البلاد، إلا أن هناك طبقة فقيرة تستحق اهتمام البرامج الحكومية لتحقيق التوازن في توزيع الثروة”.
يذكر المستشار الاقتصادي أن “الأمريكيين يرمون سنويًا كميات كبيرة من الطعام في سلات القمامة، ما يعادل توفير الغذاء لمئات الملايين من الجياع، ويدعو إلى التركيز على استدامة الأمن الغذائي وتقديم مواد غذائية مستدامة للفئات الأقل حظًا بتكاليف اقتصادية منخفضة”.
ختامًا، يشدد صالح على “أهمية البرامج التوعية المستمرة لتحقيق التحول في السلوكيات الاقتصادية نحو استهلاك غذائي أكثر عقلانية وفعالية”.
المصدر:
وكالات انباء محليه